CNC (kompiuterinis skaitinis valdymas) apdirbimas yra subtraktyvi gamybos technologija: dalys sukuriamos pašalinant medžiagą iš kieto bloko (vadinamas tuščiuoju arba ruošiniu), naudojant įvairius pjovimo įrankius.
Pagrindinis CNC procesas gali būti suskirstytas į 3 etapus. Inžinierius pirmiausia projektuoja CAD modelį. Mašinistai CAD failą paverčia į CNC programą (G-kodas) ir nustato įrenginį. Galiausiai, CNC sistema atlieka visas apdirbimo operacijas mažai prižiūrint, pašalindama medžiagą ir kurdama dalį.